آموزش کامل و آسان تهیه شربت های رنگی خوشمزه در خانه
طرز تهیه انواع شربت های رنگی یعنی ترکیب میوه‌ها، گل‌ها یا عصاره‌های گیاهی با آب و شیرین‌کننده‌ها برای ساخت نوشیدنی‌های خنک، طبیعی و جذاب در خانه.
این شربت‌ها نه‌تنها خوشمزه هستن بلکه ظاهر چشم‌نوازی هم دارن و مناسب پذیرایی‌های تابستونی هستن.
در ادامه، با دستور تهیه چند شربت رنگارنگ و جذاب آشنا می‌شویم که می‌توانند زینت‌بخش میز پذیرایی شما باشند.
🍒 طرز تهیه شربت زرشک خانگی
مواد لازم:
زرشک خشک: ۱ پیمانه
شکر: ۲ پیمانه
آب: ۳ پیمانه
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
زرشک رو با آب بجوشون تا عصاره بده.
مایع رو صاف کن و با شکر و گلاب ترکیب کن.
بذار ۱۰ دقیقه بجوشه تا قوام بگیره.
داخل بطری شیشه‌ای بریز و در یخچال نگهداری کن.
✅ این شربت رنگ قرمز تند و طبع سرد داره، مناسب برای خنک شدن بدن تو روزهای گرم تابستونه.
شربت کهکشانی یا هفت رنگ: زیبایی در یک لیوان
یکی از جذاب‌ترین شربت‌ها برای پذیرایی در مهمانی‌ها، شربت کهکشانی یا هفت رنگ است. این شربت با لایه‌های رنگی مختلف، جلوه‌ای خاص به میز شما می‌بخشد.
مواد لازم:
- شربت بار (ترکیب شکر و آب)
- شربت آلبالو
- تخم شربتی
- خاکشیر
- گل پنیرک
- آب‌لیمو
- یخ
طرز تهیه:
- شربت بار را با ترکیب شکر و آب تهیه کنید و بگذارید خنک شود.
- گل پنیرک را در آب سرد خیس کنید تا رنگ بنفش پس دهد.
- تخم شربتی را با آب جوش خیس کنید تا ژله‌ای شود.
- خاکشیر را تمیز بشویید.
- در لیوان بلند، به ترتیب شربت بار، شربت آلبالو، تخم شربتی، خاکشیر و آب گل پنیرک را اضافه کنید.
- در نهایت، چند قطره آب‌لیمو اضافه کنید تا رنگ‌ها جلوه بیشتری پیدا کنند.
این شربت نه تنها خوشمزه است، بلکه جلوه‌ای خاص به میز پذیرایی شما می‌دهد .
🌿 طرز تهیه شربت نعنا طبیعی
مواد لازم:
برگ نعنا تازه: ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
آب: ۲ پیمانه
چند قطره آب‌لیمو
طرز تهیه:
برگ‌ها رو بکوب یا له کن تا عطر آزاد شه.
با آب و شکر بجوشون و بعد صافش کن.
آب‌لیمو اضافه کن تا رنگ شربت ثابت بمونه.
💚 شربت نعنا یکی از خوش‌رنگ‌ترین و خنک‌ترین نوشیدنی‌های تابستونیه، مخصوصاً با یخ و لیمو ترش.
شربت نئونی لیمو و آلبالو: ترکیبی از طعم و رنگ
اگر به دنبال طرز تهیه شربت برای مهمانی هستید که هم خوش‌طعم و هم زیبا باشد، شربت نئونی لیمو و آلبالو گزینه‌ای عالی است.
مواد لازم:
- آلبالوی تازه: ۲۰۰ گرم
- لیمو تازه: ۲ عدد
- شکر: ۱ لیوان
- آب: ۲ لیوان
- رنگ خوراکی صورتی و زرد یا آب لبو و زعفران دم‌کرده: چند قطره
طرز تهیه:
- آلبالوها را خرد کرده و با شکر و یک لیوان آب بجوشانید تا شربت غلیظی به دست آید.
- لیموها را آبگیری کرده و به همراه یک لیوان آب دیگر به شربت اضافه کنید.
- چند قطره از رنگ خوراکی صورتی و زرد را به شربت اضافه کنید تا رنگ نئونی بگیرد.
- شربت را از صافی رد کرده و در لیوان‌های پر از یخ سرو کنید .
🌸 طرز تهیه شربت گل‌گاوزبان بنفش
مواد لازم:
گل‌گاوزبان خشک: ۱ پیمانه
آب: ۲ پیمانه
نبات یا شکر: به میزان دلخواه
لیمو ترش تازه
طرز تهیه:
گل‌ها رو توی آب بجوشون.
رنگ بنفش عمیق که گرفت، صافش کن.
با شکر یا نبات ترکیب کن و چند قطره لیمو بزن تا رنگش خوش‌رنگ‌تر شه.
✨ این شربت طبع گرم داره و خاصیت آرام‌بخش فوق‌العاده‌ای داره.
شربت زعفران: عطر و طعم ایرانی
برای علاقه‌مندان به طعم‌های سنتی، شربت زعفران انتخابی بی‌نظیر است.
مواد لازم:
- زعفران ساییده شده: ½ قاشق غذاخوری
- گلاب: ¼ پیمانه
- آب: نیم لیتر
- شکر: به میزان دلخواه
- آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- زعفران را در کمی آب جوش حل کنید و بگذارید دم بکشد.
- شکر و آب را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
- زعفران دم‌کرده و گلاب را به شربت اضافه کنید و بگذارید مخلوط به جوش آید.
- آب‌لیمو را به شربت اضافه کنید و هم بزنید.
- شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود .
🍇 طرز تهیه شربت آلبالو خوشرنگ
مواد لازم:
آلبالو: ۱ کیلو
شکر: ۱.۵ کیلو
آب: نصف لیوان
وانیل یا گلاب (اختیاری)
طرز تهیه:
آلبالوها رو با شکر و آب بجوشون تا نرم شن.
صافش کن و دوباره بجوشون تا قوام بیاد.
گلاب یا وانیل اختیاری اضافه کن.
🍷 این شربت صورتی تیره و خوش‌طعم، یکی از پرطرفدارترین انواع شربت طبیعی و تابستونیه.
شربت گل پنیرک: رنگی طبیعی و آرامش بخش
شربت گل پنیرک با رنگ بنفش طبیعی خود، نه تنها زیباست بلکه خواص آرامش‌بخشی نیز دارد.
مواد لازم:
- گل پنیرک: ۱ قاشق غذاخوری
- آب سرد: ½ لیوان
- تخم شربتی: ۱ قاشق غذاخوری
- آب‌لیمو: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
- گل پنیرک را با آب سرد خیس کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند تا رنگ پس دهد.
- تخم شربتی را در آب خیس کنید تا ژله‌ای شود.
- عصاره گل پنیرک را از صافی رد کنید.
- در لیوان، تخم شربتی و عصاره گل پنیرک را مخلوط کنید.
- در صورت تمایل، آب‌لیمو اضافه کنید تا رنگ شربت تغییر کند .
📊 جدول مقایسه انواع شربت‌های رنگی
| شربت | رنگ نهایی | طبع | خواص |
|---|---|---|---|
| زرشک | قرمز تند | سرد | کاهش فشار خون |
| نعنا | سبز روشن | گرم | خنک‌کننده و ضد تهوع |
| گل‌گاوزبان | بنفش | گرم | آرام‌بخش و ضد استرس |
| آلبالو | صورتی | سرد | ضد عطش و خوش‌عطر |
💡 نکات مهم برای تهیه شربت‌های خوشرنگ
از آب تصفیه‌شده استفاده کن تا رنگ شربت شفاف باشه.
برای ثابت موندن رنگ، کمی آب‌لیمو اضافه کن.
شربت‌ها رو در بطری شیشه‌ای تیره نگه‌دار تا نور باعث تغییر رنگ نشه.
اگه شیرینی کمتر می‌خوای، از عسل به‌جای شکر استفاده کن.
🍹 انواع شربت خانگی رنگی برای پذیرایی
شربت زعفران با زرشک
شربت خاکشیر با گلاب
شربت پرتقال و نعنا
شربت توت‌فرنگی با لیمو
شربت لیموناد صورتی (لیموناد با توت‌فرنگی)
این‌ها هم خاصن، هم راحت درست می‌شن و هم با یخ عالی سرو می‌شن.
❓ سوالات متداول درباره طرز تهیه انواع شربت های رنگی
آیا می‌تونم شربت‌ها رو بدون شکر درست کنم؟
بله، می‌تونی از عسل یا استویا استفاده کنی.
چطور شربت‌هام رو برای مدت طولانی نگه دارم؟
در بطری شیشه‌ای دربسته، داخل یخچال تا ۲ هفته سالم می‌مونن.
آیا می‌شه این شربت‌ها رو فریز کرد؟
بله، ولی بهتره بعد از یخ‌زدایی کمی بجوشونیش.
شربت‌ها رو با چی سرو کنم؟
با یخ، برش لیمو، برگ نعنا یا گل خوراکی تزئین کن تا زیباتر بشه.
🍭 جمع‌بندی: رنگی، خنک، خوشمزه!
طرز تهیه انواع شربت های رنگی یکی از شیرین‌ترین تجربه‌های آشپزی خانگیه.
این شربت‌ها هم زیبا هستن، هم خوش‌طعم و هم سالم‌تر از نوشابه‌های آماده.
پس فقط کافیه کمی وقت بذاری و با میوه‌ها و گیاهان ساده، یه عالمه رنگ و طعم به میزت بیاری.
با لباس های خاص وانیک مد
توی مهمونی ها بدرخش! وقتی شربت‌های رنگی چشم‌نواز درست می‌کنی، چی بهتر از این که یه استایل دخترونه شیک هم داشته باشی؟
😍 وانیک مد اینجاست تا تابستونت رو هم خوش‌طعم کنه، هم خوش‌تیپ! 💃🍹
بدون نظر